ぶどうの旬はいつ?品種別のおいしい時期
甘くてジューシーなぶどうは、秋の味覚の代表格。一口にぶどうといっても品種が多く、おいしい時期は少しずつ違います。旬の時期と品種ごとの目安を知れば、最盛期のぶどうを存分に楽しめます。
| 時期 | 傾向 |
|---|---|
| 夏(7〜8月ごろ) | 早い品種が出回り始める |
| 秋(9〜10月ごろ) | 多くの品種が最盛期 |
※品種・産地により時期は前後します。
旬の時期
夏から秋にかけてが旬です。
- 盛りは初秋
- ぶどう全体の旬は夏〜秋。特に9〜10月ごろは多くの品種が出そろい、最も楽しめる時期です。
- 品種で時期が違う
- 早く出回る品種から、秋に旬を迎える品種までさまざま。お目当ての品種の時期を知ると確実です。
豆知識:ぶどうは品種が非常に多彩。大粒で種なしのもの、皮ごと食べられるもの、香り高いものなど特徴も多様です。いろいろな品種を食べ比べるのも、旬の楽しみ方の一つです。
おいしいぶどうの選び方
見た目で鮮度や甘さを見分けます。
- 粒にハリがある…ふっくらと張りがあり、しなびていないもの。
- 白い粉(ブルーム)…表面の白い粉は新鮮さの目安とされる。
- 軸が緑で元気…枝(軸)が緑色でしっかりしているもの。
保存:ぶどうは洗わずに冷蔵し、食べる直前に洗うのが鮮度を保つコツ。房のまま新聞紙などに包んで野菜室へ。早めに食べるのがおいしさのポイントです。冷凍すると凍ったままシャーベットのように楽しめます。
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楽しみ方
旬のぶどうは、そのまま食べるのはもちろん、皮ごと食べられる品種なら手軽です。冷やすと甘みが引き立ちます。食べ比べセットで複数品種を味わったり、ぶどう狩りで採れたてを楽しんだりするのも秋ならでは。最盛期のみずみずしく甘いぶどうを、旬の時期にたっぷり味わいましょう。
出回る時期と本来の旬がずれる果物の代表がいちごです。理由はいちごの旬はいつ?で解説しています。ほかの果物は果物の旬カレンダーから。
まとめ
ぶどうの旬は夏〜秋(特に9〜10月ごろが最盛期)で、品種によって時期が少しずつ違います。粒にハリがあり白い粉がのって軸が緑のものを選び、洗わず冷蔵して食べる直前に洗うのがコツ。多彩な品種を食べ比べて、旬の味を楽しみましょう。
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よくある質問
ぶどうの旬はいつ?
夏〜秋が旬で、特に9〜10月ごろは多くの品種が出そろう最盛期です。早い品種は夏から出回り、品種によっておいしい時期が少しずつ異なります。
おいしいぶどうの選び方は?
粒にハリがありふっくらして、表面に白い粉(ブルーム)がのり、軸(枝)が緑色でしっかりしているものを選びます。粉は新鮮さの目安です。
ぶどうの保存方法は?
洗わずに房のまま新聞紙などで包んで冷蔵し、食べる直前に洗うのが鮮度を保つコツです。早めに食べると味が良く、冷凍するとシャーベット状で楽しめます。
ぶどうの楽しみ方は?
冷やすと甘みが引き立ちます。皮ごと食べられる品種は手軽で、食べ比べセットやぶどう狩りで複数品種を味わうのも秋ならではの楽しみ方です。