いちごの旬はいつ？クリスマス時期と本来の旬の違い
お店にいちごが多く並ぶのは12〜5月ですが、これはハウス栽培によるもの。露地で育つ本来の旬は春（4〜5月）です。
| 時期 | 内容 |
|---|---|
| 12〜2月 | ハウス物が最盛期（クリスマス需要） |
| 4〜5月 | 露地物の本来の旬・味が濃い |
甘いいちごの選び方
- ヘタ近くまで真っ赤に色づいているもの。
- ヘタが緑でピンと反り返っている。
- 表面のつぶつぶがはっきりしている。
保存のコツ
洗わずにパックのまま冷蔵し、食べる直前に洗うと傷みにくいです。ヘタを取ってから洗うと水っぽくなるので注意。
よくある質問
いちごの旬はクリスマスの冬？
冬に多く出回るのはハウス栽培のためです。露地で育つ本来の旬は春（4〜5月）で、太陽を浴びた味の濃いいちごが楽しめます。
いちごの甘い部分はどこ？
ヘタ側よりも先端（とがった方）が甘い傾向があります。ヘタ側から食べると最後まで甘さを感じやすいです。